[KW] 「たまご」の消費 – 日本では年間一人当たり340個/ メキシコについで世界2位 – アニマルウェルフェアで安価な卵は高騰する [2021/11/30]

アニマルウェルフェア

欧米で卵の価格が上がっている。動物にとって飼育状態が優しいことをアニマルウェルフェアといい、持続可能な生産形態であるとされる。ファストフードなどの大手消費者はアニマルウェルフェアを推し進めている。アニマルウェルフェアの具体例は、ケージ内での鶏の飼育方法からケージフリーで飼育状態が良好な方法への切り替えとなる。

当初、ヨーロッパで広がったこのアニマルウェルフェア(ケージフリー)は、ヨーロッパから米国(カリフォルニア)に広がりつつある。やがて日本での卵の生産方法が替わってくることが予想される。

ESG投資(環境（Environment）・社会（Social）・ガバナンス（Governance）)という投資方法が行われるようになりアニマルウェルフェアを推し進める原動力となっている。